Pırasa ve mantar kavurma nasıl yapılır, pratik tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan pırasa ile mantarın mükemmel uyumunu yansıtan bu kavurma, günlük öğünleriniz için hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, kısa sürede sofralarınızı renklendirecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Pırasa ve Mantar Kavurma Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy pırasa
- 300 gram mantar (kültür veya kestane mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Pratik Yapılışı:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın
- Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Pırasaları ekleyip orta ateşte 15-20 dakika kavurun
- Baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Pırasaların diri kalması için çok uzun süre pişirmeyin
- Mantarların suyunu iyice çekmesini bekleyin
- İsterseniz son dakika limon sıkabilirsiniz
- Pirinç pilavı veya yoğurtla servis edebilirsiniz
Not: Bu pratik tarifle 15 dakika hazırlık, 25 dakika pişirme süresinde lezzetli bir pırasa-mantar kavurma hazırlayabilirsiniz.
|
.webp "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
