Fırında Pırasa Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pırasa Böreği

Fırında pırasa böreği; oldukça sağlıklı bir börektir. Pırasalı börek sayesinde sebze de tüketilmiş oluyor. Pırasalı böreği yıllar önce arkadaşımda yediğimde ilk başta beğenmemiştim ama yıllar sonra kardeşimden aldığım tarifle yaptığımda daha lezzetli buldum. Eğer pırasa sebzesini seviyorsanız bu börek tarifini çok beğeneceğinize eminim. Ben artık ıspanaklı börek yerine iç harcı olarak pırasayı tercih ediyorum. Bana hazırlaması ve yıkaması da daha kolay geliyor. Umarım fırında pırasa böreği tarifini beğenirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Fırında pırasa böreği için gerekli malzemeler

6 adet hazır el açması yufka,
150 gr. Tereyağı,
Yarım su bardağı ılık su,
1 çay bardağı sıvı yağ.

İç malzemesi için

1 kilo ince dal pırasa,
150 gr. Tam yağlı beyaz peynir,
1 adet küçük havuç,
Yeteri kadar tuz,
Pul biber, karabiber.

Fırında Pırasa Böreği Üzeri için

2 adet yumurta sarısı,
Çörekotu, susam

Fırında Pırasa Böreği Nasıl Yapılır?

Fırında pırasa böreğinin yapımına öncelikle iç malzemesinden başlayalım Bunun için pırasaları dikine olacak şekilde 2'ye bölün ve ince kıyın. Havuçları da rendenin kalın tarafı ile rendeleyerek bir tavaya boşaltın. Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökerek kısık ateşte iyice soteleyin. Tuz ve baharatları da ekleyin ve harcın altını kapatın. Soğuması için bekleyin ve soğuduğunda üzerine beyaz peyniri rendeleyin.

Tereyağını eritin ve üzerine sıvı yağı ilave ederek ocağı kapatın. Yağın üzerine ılık suyu da dökün. Tezgâhın üzerine yufkayı serin ve üzerine fırça yardımıyla yağı iyice sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve bu yufkayı da aynı şekilde yağlayın. Daha sonra üst üste gelmeyecek şekilde uçlarının birleştirerek katlayın ve bu kısmı da yağlayın. Diğer kısmı aynı şekilde katlayarak kare haline getirin. Katlanan yufkayı 4 eşit kareye bölün ve ortalarına iç malzemeden koyarak zarf şeklinde katlayın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek dizin. Tüm yufkalar bitince üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu dökerek süsleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Fırında pırasa böreği hazır. Pişen böreğin üzerini kapatmadan soğumasını bekleyin. Üzerini örterseniz pırasa yufkaların çabuk yumuşamasını sağlar ve böreğiniz çıtır olmaz. Ayrıca arzu ederseniz böreğin yanında evdeki kahvaltılık sosları da kullanabilirsiniz. Ilık olarak servis yapmanızı tavsiye ederim. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 01:55:30

Fırında Pırasa Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Pırasa Ne Zaman Ekilir

Pırasa ne zaman ekilir, Pırasa kışlık bir sebze ve iki yıllık bir bitkidir, tohumu alınmak isteniyorsa iki yıl içinde tohum elde edilebilir.Pırasa ekimi için iki yol vardı. Bunlardan birincisi doğrudan tohum ekimi ikincisi ise fide ekimidir. Fide eki...

Hamilelikte Pırasa

Hamilelikte pırasa, Pırasanın bir kış sebzesi olduğunu hatırladığımızda özellikle hamilelik dönemini kışın yaşayanlar çok şanslılar. Pırasa sebzesi hamile anne adalarında vücuttan toksin ve ödem atmak için özellikle tavsiye edilen bir kış sebzesidir....

Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Gider

Pırasa yemeğinin yanına ne gider, pırasa farklı şekillerde pişirilebilen bir kış sebzesidir. Ancak yemek kültürümüzde genellikle yemeklerin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, çorba, salata türleri gibi yardımcı yemekler yapılmaktadır. Tek yemek tür...

8 Aylık Bebek Pırasa Yermi

8 Aylık bebek pırasa yermi; bebeğinizle pırasayı tanıştırırken dikkatli olmanızda fayda vardır. Pırasada gaz yapan yiyecekler arasındadır. Eğer bebeğiniz sindirim ve gaz sorunları yaşıyorsa pırasa vermek için biraz daha beklemeniz gerekir. Ancak birç...

Pırasa Yemeği Kaç Kalori?

Pırasa yemeği kaç kalori, pırasa yemeğinin kalorisi hesaplandığında, öncelikle nasıl pişirildiğine dikkat etmek gerekir. Normalde pırasa fazla kalorisi olmayan bir sebzedir. Ancak pişirme yöntemi ve içinde kullanılan malzemeler kalorisine etki eder. ...

Etli Pırasa Yemeği

Etli pırasa yemeği, pırasa oldukça faydalı olan sebzelerden biridir ve birçok yemeği yapılır çorbası yemeği sarması böreği olmak üzere hemen her yemekte kullanılır. Oldukça da lezzetli ve besin değeri yüksektir.Etli pırasa yemeği için gerekli malzem...

Pırasa Mezesi

Pırasa mezesi, özellikle kış aylarında genellikle herkes tarafından beğeniyle tüketilen salata çeşitlerindendir. Pırasa oldukça faydalı bir sebze olup soğangillerdendir. Pırasa ile yapılacak o kadar çok yemek ve börek çeşidi vardır ki bunlardan bazıl...

Salçalı Pırasa Yemeği

Salçalı pırasa yemeği, Eğer çocuklarınızda iştah ile alakalı sıkıtı var ise salçalı pırasa yemeği inanılmaz iştah açıcı bir yemektir. Ayrıca lif içeren bir sebze olması nedeni ile kabızlık sorunu olanlar ve sindirim ile alakalı problemleri olanlar iç...

Patatesli Pırasa Yemeği

Patatesli pırasa yemeği; Patates, patlicangiller familyasında bulunan yumruları yenen otsu bir bitkidir. Patates nişasta bakımından zengin bir bitkidir. Türkiye'nin her bölgesinde yetişen bir bitki çeşididir.Pırasa, zambakgiller familyasında olan bir...

Kerevizli Pırasa Yemeği

Kerevizli pırasa yemeği, bazı insanlar tarafından çok sevilerek yenilen fakat bazı insanlar tarafından da hiç sevilmeyen bir yemektir. Bu aslında sebze seven ve sebze sevmeyen insanlara göre değişiklikler göstermektedir. Ege yöresine ait pırasa yemeğ...

Fırında Pırasa

Fırında pırasa, genellikle tencere yemeklerinde görmeye alışkın olduğunuz pırasayı fırında pişirmeyi denemelisiniz. Biliyorsunuz fırında pişen her yemek daha lezzetli oluyor. Pırasa her yaştan kişinin tüketmesi gereken bir kış sebzesidir. Ancak pek ç...

Pirinçli Pırasa Yemeği

Pirinçli pırasa yemeği, pırasa oldukça faydalı besin değeri yüksek sebzelerden biridir. Bazı insanlar tarafından pek sevilmese de bazıları ise her türlü yemeğini severek yer. Pirinçli pırasa ise kıvamına göre çorba ya da yemek adını alır suyu bol kon...