Yumurtalı Pırasa Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı pırasa, Türk mutfağının hem lezzetli hem de besleyici bir yemeğidir. Zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeken pırasanın, yumurta ile birleşimi, hem protein hem de tat açısından zengin bir alternatif sunar. Pratik tarifi ile sağlıklı bir öğün hazırlamak mümkündür.
Yumurtalı Pırasa Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Yumurtalı pırasa, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çekerken, yumurta ile birleşmesi, lezzetini ve besin değerini artırır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler


Yumurtalı pırasa hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet pırasa
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Pırasanın Besin Değeri


Pırasa, besin değeri yüksek bir sebze olup, vitamin A, C ve K açısından zengindir. Ayrıca, folat, demir ve lif içeriği ile sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur. Yumurtanın sağladığı protein ile birleştiğinde, dengeli bir öğün oluşturur.

Yemek Hazırlama Aşaması


Yumurtalı pırasa hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Pırasaların temizlenmesi: Pırasaların dış kabukları soyulur ve yeşil kısımları uygun boyda doğranır.
  • Soğanı doğrama: Soğan küçük küpler halinde doğranarak zeytinyağında kavrulur.
  • Pırasaları ekleme: Kavrulan soğanın üzerine doğranmış pırasalar eklenir ve birkaç dakika sote edilir.
  • Yumurta karışımı: Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır ve tuz, karabiber eklenerek karıştırılır.
  • Pırasalarla buluşturma: Sote edilmiş pırasaların üzerine yumurta karışımı eklenir, kısık ateşte pişirilir.
  • Sunum: Pırasa ve yumurta karışımı piştikten sonra, servis tabağına alınarak üzeri maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri

Yumurtalı pırasa, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, zeytinyağlılar kategorisinde yer alan bu yemek, soğuk meze olarak da tüketilebilir.

Sonuç

Yumurtalı pırasa, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. İçerdiği besin değerleri ile dengeli bir diyetin parçası olabilir. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan kolay ve lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için, yumurtalı pırasa tarifi mutlaka denemeye değerdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nusret 11 Eylül 2024 Çarşamba

Yumurtalı pırasa yemeği benim favorim! Özellikle çocuklarım için kahvaltıda yapıyorum. Pırasa sevmeyenler bile bu lezzetle tanışınca bayılıyorlar. Ayrıca, tarifteki ekstra malzemelerle çeşitlendirebiliyorum. Siz yumurtalı pırasa yemeğini nasıl yapıyorsunuz? Farklı tarifler denemek harika!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nusret Bey,

Yumurtalı pırasa yemeğinin favori olmasına çok sevindim! Gerçekten de pırasa, doğru malzemelerle harika bir lezzet kazanıyor. Ben de bu yemeği yaparken genellikle zeytinyağı, soğan ve havuç eklemeyi tercih ediyorum. Yumurtaları eklemeden önce pırasaları iyice sotelemek, yemeğin lezzetini artırıyor. Ayrıca, üzerine biraz dereotu serpmek de hoş bir aroma katıyor. Farklı tarifler denemek gerçekten keyifli, özellikle sebze yemeklerine çeşitlilik katmak için harika bir fırsat. Çocuklarınızın da bu lezzeti sevdiklerine duyduğum memnuniyetle, yeni tarifler denemeye devam edin derim!

soru
Nil masal 24 Nisan 2024 Çarşamba

Yumurtalı pırasayı ben en son denedim ve çok tuzlu oldu. Şimdi tekrar yapmak istiyorum tarifinizin bire bir aynısını uygulayacağım. Tam olarak tuz ölçüsünü nasıl yapabilirim. Zaten tuzlu tere yağı kullanarak yapacağım. Ne tuzlu ne de tuzsuz olsun ki tam lezzet alalım.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba! Tereyağı zaten tuzlu olduğu için ekstra tuz eklerken dikkatli olmalısınız. Öncelikle, tarifinizdeki tuz ölçüsünü yarıya düşürerek başlayabilirsiniz. Daha sonra yemeğin tadına bakarak kademeli olarak tuz ekleyebilirsiniz. Bu şekilde ne tuzlu ne de tuzsuz olmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni