Yufkasız pırasalı tava böreği nasıl yapılır?

Yufkasız pırasalı tava böreği, pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Gluten intoleransı olanlar için de uygun olan bu börek, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar.

05 Kasım 2025

Yufkasız Pırasalı Tava Böreği Nasıl Yapılır?


Yufkasız pırasalı tava böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak mutfaklarımıza konuk olmaktadır. Özellikle yufka kullanmadan yapılan bu tarif, gluten intoleransı olan bireyler için de uygun bir seçenek sunar. Pırasanın besleyici özelliği ve diğer malzemelerle birleşimi, sağlıklı ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. İşte yufkasız pırasalı tava böreği yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Yufkasız pırasalı tava böreği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram pırasa
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak glutensiz un kullanılabilir)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yufkasız pırasalı tava böreği hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. İçindeki toprak ve kirlerden arındırmak için birkaç kez suyla durulayabilirsiniz.
  • Doğradığınız pırasaları bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Pırasalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
  • Sotelenmiş pırasaları ve rendelenmiş beyaz peyniri karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, karışımı yağlanmış bir tavaya dökün. Orta ateşte, altın rengi alana kadar pişirin.
  • Böreğin alt kısmı piştikten sonra, bir tabak yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Servis Önerileri

Yufkasız pırasalı tava böreğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yufkasız pırasalı tava böreği, farklı sebzelerle de hazırlanabilir. Örneğin, ıspanak, kabak veya mantar gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, isteğe göre baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür.

Sonuç olarak, yufkasız pırasalı tava böreği, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olarak mutfaklarda yer almalıdır. Bu tarif, özellikle aceleyle hazırlanan atıştırmalıklar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Gilşah 10 Kasım 2024 Pazar

Yufkasız pırasalı tava böreği tarifini okurken, bu pratik ve lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle gluten intoleransım olduğu için yufka kullanmadan yapılan bir tarif bulmak çok güzel. Pırasanın besleyici özellikleriyle birleşince sağlıklı ve doyurucu bir seçenek ortaya çıkıyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Pırasaları sotelemek için zeytinyağı kullanmak, yemeğe güzel bir tat katacağına eminim. Yumurtalar ve yoğurtla hazırlanan karışımın ne kadar lezzetli olacağını düşünmek bile iştah açıcı! Tüm malzemeleri karıştırıp tavaya dökmek, sonrasında da altın rengi alana kadar pişirmek için sabırsızlanıyorum. Servis önerileri de harika; yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak gerçekten lezzetini artıracaktır. Yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturmak da çok mantıklı. Ekstra sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek fikri de aklıma yattı, özellikle ıspanak eklemeyi düşünüyorum. Gerçekten mutfakta hızlı ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarifi bir an önce denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Kasım 2024 Pazar

Gülşah Hanım, yufkasız pırasalı tava böreği tarifi hakkındaki bu içten yorumunuz için teşekkür ederim. Gluten intoleransınız olduğu halde bu tarifi bulmuş olmanıza sevindim.

Sağlıklı ve Pratik Tarif
Glutensiz ve yufkasız olması gerçekten bu tarifi özel kılıyor. Pırasanın besleyiciliği ve zeytinyağı kullanımıyla hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Lezzet ve Sunum Önerileri
Yoğurtlu karışımın ve sotelenmiş pırasaların birleşimi gerçekten iştah açıcı. Ispanak ekleme fikriniz de tarife ayrı bir lezzet ve besin değeri katacaktır. Sarımsaklı yoğurt ve yeşil salata eşliğinde servis öneriniz de çok yerinde olmuş.

Kolay Uygulanabilirlik
Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının pratik oluşu, bu tarifi günlük hayatta sıkça yapılabilecek bir seçenek haline getiriyor.

Tarifi deneyeceğinizi duymak beni mutlu etti. Umarım damak zevkinize uygun, lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;