Sade pırasa kavurması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan pırasa kavurması, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis tarif, sofralara sağlıklı bir alternatif getiriyor.
Sade Pırasa Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy pırasa
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış pırasaları tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Ara sıra karıştırarak pırasaların yumuşamasını sağlayın
- Pırasalar tamamen yumuşayınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Pırasaları çok ince doğramak pişme süresini kısaltır
- Kısık ateşte pişirmek pırasaların kararmasını önler
- İsterseniz pişirme esnasında 1-2 kaşık su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
|
.webp "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
