Pırasalı havuçlu bir yemek nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan pırasalı havuç, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, sofralarınıza renk katarken sağlıklı bir öğün alternatifi olarak da öne çıkıyor.
Pırasalı Havuçlu Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy pırasa
- 3 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 limonun suyu
Hazırlık Aşaması:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın
- Havuçları rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Havuçları ilave edip 5 dakika daha kavurun
- Pırasaları ekleyip karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin
- Sarımsak, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin
- Sıcak suyu ve limon suyunu ilave edin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Pırasaların kararmaması için limon suyu kullanın
- Havuçlar çiğ kalmasın diye önce kavurun
- Yemeğin suyunu kontrol ederek pişirin
- İsterseniz üzerine dereotu serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar
|
.webp "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
