Pırasa yemeği için en pratik tarifler nelerdir?

Pırasa, hem sağlıklı hem de ekonomik bir sebze olarak mutfaklarda sıkça yer alır. İşte pırasa yemeği yapmanın en pratik ve lezzetli yolları:

1. Klasik Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Yapılışı: Pırasaları yarım ay şeklinde doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Tencereye zeytinyağını alıp pırasaları 5 dakika kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip 2 dakika daha kavurun. Şeker, tuz, limon suyu ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

2. Etli Pırasa Yemeği

Yapılışı: Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun. Doğranmış pırasaları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

3. Pırasa Kavurma

Yapılışı: Pırasaları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Pırasaları ekleyip yüksek ateşte 8-10 dakika kavurun. Tuz, pul biber ve limon suyunu ekleyip 2 dakika daha pişirin.

4. Pırasalı Bulgur Pilavı

Yapılışı: Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun. İnce doğranmış pırasaları ekleyip 5 dakika kavurun. Bulguru ilave edip 2 dakika daha kavurun. Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika demlendirin.

Bu pratik tariflerle hem sağlıklı hem de lezzetli pırasa yemekleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!