Pırasa salatası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?

Taze pırasanın hafifliği ve zeytinyağlı sosun dengeli lezzetleriyle hazırlanan bu salata, hem sağlıklı bir seçenek hem de pratik bir lezzet sunuyor. Nar ekşisi ve maydanozla zenginleştirilebilen tarif, ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasa Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları)
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe bağlı: Birkaç dal maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Pırasaları uzunlamasına ortadan ikiye kesip, iyice yıkayın
Kaynar suda 5-7 dakika haşlayın (diri kalacak şekilde)
Haşlanan pırasaları soğuk sudan geçirip süzün
Pırasaları ince ince doğrayın
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın
Doğranmış pırasaları sosla harmanlayın
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ve maydanoz ekleyin
En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın

İpuçları:

Pırasaları çok fazla haşlamamaya dikkat edin, yoksa salata hamur gibi olabilir
Daha lezzetli olması için bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz
Üzerine biraz zeytin ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap