Ekmekli pırasa kızartması nasıl yapılır, tarif nedir?

Bayat ekmek ve taze pırasanın buluştuğu bu nefis tarif, hem ekonomik hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Kızartma sevenler için farklı bir alternatif olan bu pratik yemek, az malzemeyle hazırlanabilen bir mutfak şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ekmekli Pırasa Kızartması Tarifi

Ekmekli pırasa kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy pırasa (beyaz kısımları)
4 dilim bayat ekmek (tercihen köy ekmeği veya francala)
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Derin bir kaseye alın.
Bayat ekmek dilimlerini küp küp doğrayın veya robottan geçirerek ufak parçalar haline getirin.
Doğranmış pırasaların üzerine ekmek içini ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, sütü, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Bu karışımı pırasalı ekmek üzerine dökün ve iyice karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip tekrar karıştırın.
Tavaya yağı alıp ısıtın. Karışımdan bir kaşık alıp tavaya yayarak kızartın.
Her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları: