Bebek pırasa köftesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir bebek maması arayan ebeveynler için pratik bir tarif: Pırasa, havuç ve patatesin birleşimiyle hazırlanan bu köfteler, buharda pişirme yöntemiyle besin değerlerini koruyor. Tam buğday unu ve irmikle kıvam bulan karışım, bebeklerin kolayca yiyebileceği yumuşaklıkta hazırlanıyor.
Bebek Pırasa Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy pırasa (sadece beyaz kısımları)
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze dereotu
- 1 çay kaşığı tam buğday unu (kıvam için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Sebzeleri Hazırlama:
- Pırasaları ince ince doğrayın ve 10 dakika suda bekletin
- Havucu ve patatesi küp küp doğrayın
- Tüm sebzeleri buharda veya az suda yumuşayana kadar pişirin
2. Köfte Karışımını Hazırlama:
- Pişen sebzeleri iyice ezin veya püre haline getirin
- İrmik, zeytinyağı ve dereotunu ekleyip karıştırın
- Kıvamı çok sıvı olursa tam buğday unu ekleyin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin
3. Köfteleri Şekillendirme ve Pişirme:
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- Elinizle yassı köfte şekli verin
- Yağsız tavada veya fırında (180°C) altın rengi alana kadar pişirin
Önemli Notlar:
- Bebeğiniz için ilk defa deneyecekseniz, malzemeleri teker teker ekleyin
- Köfteleri buzdolabında 2 günden fazla saklamayın
- Porsiyonları dondurucuda saklayabilirsiniz
- Bebeğinizin alerji durumuna göre malzemeleri ayarlayın
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya zeytinyağlı yoğurt sos ile servis edebilirsiniz
- 8. aydan itibaren bebekler için uygundur
|
.webp "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
