Pırasalı yufka böreği için pratik tarif nasıl hazırlanır?

Pırasanın hafif lezzetini yufkanın çıtır dokusuyla buluşturan bu pratik börek tarifi, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan iç harcı ve basit katlama tekniğiyle hem göze hem damağa hitap eden bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Yufka Böreği İçin Pratik Tarif

Pırasalı yufka böreği, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

3 adet yufka
2 adet orta boy pırasa
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlanışı:

Pırasaları ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayarak sıvı yağda hafifçe kavurun.
Pırasaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
Beyaz peyniri ufalayarak soğuyan pırasalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde bölün.
Her parçanın üzerine iç harcından koyup rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları: