Pırasa mücveri yapımında hangi malzemeler kullanılmalı?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan pırasa mücveri, hem ana öğün hem de meze olarak tüketilebilen nefis bir seçenek. Taze pırasanın hafif tatlılığı ile baharatların uyumunu bir araya getiren bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek. İsteğe bağlı ek malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzet profilleri oluşturulabilen mücver, kıtır dokusuyla damaklarda iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasa Mücveri İçin Temel Malzemeler

2-3 adet orta boy pırasa (yaklaşık 400-500 gram)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (pişirme için)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz veya dereotu (ince doğranmış)
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

1 adet havuç (rendelenmiş)
100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 adet patates (haşlanmış ve rendelenmiş)

Hazırlık Önerileri

Pırasaları ince ince doğrayıp tuzla ovduktan sonra suyunu sıkmak daha kıtır mücver elde etmenizi sağlar
Un miktarını mücver harcının kıvamına göre ayarlayabilirsiniz
Kızartma yağının iyice kızmış olması mücverlerin yağ çekmemesi için önemlidir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap