Patates ve pırasa ile lezzetli bir salata nasıl yapılır?

Patatesin topraksı lezzeti ile pırasanın hafif tatlılığının buluştuğu, hem besleyici hem de pratik bir salata tarifi. Ana yemek yanına yakışacak veya tek başına doyurucu bir öğün olarak tüketebileceğiniz bu lezzet, sadece birkaç malzeme ve 35 dakika içinde hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Pırasalı Lezzet Şöleni: Pratik ve Besleyici Salata Tarifi

Bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal! Patatesin topraksı lezzeti ile pırasanın hafif tatlılığını birleştirerek, ana yemek yanı veya hafif bir öğün olarak tüketebileceğiniz nefis bir salata hazırlıyoruz.

Malzemeler (4-6 kişilik):

4 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
2 adet orta boy pırasa (beyaz ve açık yeşil kısımları, ince halkalar halinde)
1 adet kırmızı soğan (ince yemeklik doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz, karabiber, kuru nane
İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süresi: 15 dakika |Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın (çatal batırıldığında rahatça geçmeli). Fazla suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Pırasaları iyice yıkayıp ince halkalar halinde kesin. Ayrı bir tencerede hafif yumuşayıncaya kadar 5 dakika buharda pişirin veya soteleyin (çıtır kalmasını tercih ederseniz çiğ kullanabilirsiniz).
Geniş bir salata kasesine soğuyan patates, pırasa ve doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi, hardal, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve naneyi çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis yapın. Bu salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz lezzeti daha iyi harmanlanır.

İpucu: Dilerseniz haşlanmış yumurta, ton balığı veya haşlanmış nohut ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz. Sumak veya pul biberle farklı lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, özellikle pırasanın mevsiminde olduğu kış aylarında sıcak bir alternatif olarak da deneyebileceğiniz ekonomik ve besleyici bir seçenek sunuyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap