Kıymalı pırasalı pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı pırasalı pide, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Kıyma ve pırasanın birleşimiyle hazırlanan bu pide, hem lezzetli hem de kolayca yapılabilir. Aşağıda, malzemeleri ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Pırasalı Pide Nasıl Yapılır?

Kıymalı pırasalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu pide, kıyma ve pırasanın birleşimiyle hazırlanır. Bu makalede, kıymalı pırasalı pide tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin yapım aşamalarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kıymalı pırasalı pide yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

500 gram kıyma
2 adet pırasa
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 paket maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1 adet yumurta (üstü için)

Hamurun Hazırlanması

Kıymalı pırasalı pide için öncelikle hamur hazırlanmalıdır. Hamurun yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

Unu geniş bir kaseye alın ve ortasına bir havuz açın.
Maya, şeker ve ılık suyu karıştırarak havuzun ortasına dökün.
Tuzu ekleyin ve yavaş yavaş unla karıştırarak yoğurun.
Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru üzeri örtülü bir şekilde, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

İç harcın hazırlanması, pideye lezzet katacak en önemli aşamalardan biridir:

Pırasaları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı ve sarımsakları da ince doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişinceye kadar pişirin.
Pırasaları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Hamur ve iç harç hazırlandıktan sonra pide şekillendirilir:

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı unlu bir zemin üzerinde açın ve oval bir şekil verin.
Hazırladığınız iç harcı hamurun ortasına yerleştirin.
Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı pırasalı pide, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, pide dilimlenerek yanında çeşitli mezelerle de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı pırasalı pide, besin değerleri açısından zengin bir tariftir. Pırasa, vitamin ve mineral açısından faydalı bir sebzedir. Kıymalı iç harcı, protein kaynağı olarak önemli bir yer tutar. Ayrıca, pide hamurunda kullanılan unun tam buğday unu olması, lif içeriğini artırarak sağlıklı bir alternatif sunar. Sonuç olarak, kıymalı pırasalı pide, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile tercih edilebilecek harika bir yemektir. Bu tarifle hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erdil 10 Kasım 2024 Pazar

Kıymalı pırasalı pide tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum! Hamurunu hazırlamak ve iç harcını oluşturmak oldukça keyifli görünüyor. Özellikle pırasanın vitamin açısından zengin olduğunu düşününce, bu pide hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Acaba pidenin yanına hangi mezeleri tercih etsem? Yoğurt ve ayran harika bir seçim gibi görünüyor, ama başka önerisi olan var mı? Pidenin üzerindeki yumurta sarısı, pişerken güzel bir renk katacak gibi duruyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Admin 10 Kasım 2024 Pazar

Erdil,

Kıymalılı Pırasalı Pide'nin Keyfi
Kıymalılı pırasalı pideyi yapma heyecanını paylaşıyorum! Hamurunu hazırlamak ve iç harcını oluşturmak gerçekten çok keyifli bir süreç. Pırasanın vitamin açısından zengin olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.

Meze Önerileri
Pide için yoğurt ve ayran harika bir seçim, ancak diğer mezeler olarak zeytinyağlı enginar, humus ya da acılı ezme de düşünülebilir. Farklı tatlarla zenginleştirmek, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.

Yumurta Sarısının Etkisi
Yumurta sarısının pide üzerindeki rengi, gerçekten de görsel bir şıklık katıyor. Pidenin pişerken alacağı o güzel renk, iştah açıcı bir sunum sağlayacaktır.

Tarifi denemek için sabırsızlanman harika, umarım yaptığında mükemmel bir lezzet elde edersin! Şimdiden afiyet olsun!