Diyet Pırasa Böreği Nasıl Yapılır?
Diyet pırasa böreği, klasik böreklerin aksine daha hafif ve sağlıklı malzemelerle hazırlanır. İşte lezzetli ve pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy pırasa
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram light lor peyniri veya az yağlı beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 6-8 adet yufka (tam buğday veya diyet yufka tercih edilebilir)
- 1 su bardağı light yoğurt
- 1 adet yumurta
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Pırasaları ince ince doğrayın ve soğanı küp küp kesin.
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Pırasaları ekleyip yumuşayana kadar sotelenir.
- Soğuyan pırasalara lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın.
- Yufkaları tezgaha serip aralarına yoğurtlu karışımdan sürerek üst üste yerleştirin.
- Hazırlanan iç harcı yufkaların üzerine yayıp rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın.
- Üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürüp çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Lezzetli mi?
Evet, diyet pırasa böreği oldukça lezzetlidir! İşte nedenleri: - Pırasanın doğal tatlılığı ve peynirin lezzeti mükemmel uyum sağlar.
- Zeytinyağı ile hazırlandığı için hafif ve sağlıklı bir aroma kazanır.
- Kızartma yerine fırında pişirilmesi, daha az yağlı olmasını sağlarken lezzetinden ödün vermez.
- Light malzemeler kullanılsa da, yufkanın dokusu ve iç malzemenin zenginliği doyurucu bir tat sunar.
- Özellikle diyet yaparken canınızın çektiği börek ihtiyacını karşılayan mükemmel bir alternatiftir.
Bu tarif, hem formunu korumak isteyenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Deneyenler genellikle normal börekten farksız bulduklarını belirtmektedir. Afiyet olsun! |
.webp "Fırında Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
